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帰ってきたー♪

2010.09.16 Thu
夕べは一人だったのでなかなか寝付けず、今日は昼過ぎまで眠ってしまって1日中ボケボケしていたのですが、今日の夕方アンディちゃんが無事に帰ってきましたーわーい(嬉しい顔)
お迎えに行った足でそのままスーパーに行って、一緒にお買い物。

お魚カウンターに活きの良さそうな鮭が並んでいたので、今夜のお夕飯はサーモンの鉄板ワイン蒸しにしてみました。
レシピはもちろんクックパッドから。いつもお世話になってます♪
フライパンの中にいろいろ野菜を敷き詰めて(今日はリーク、にんじん、ピーマン)、その上に塩コショウしたサーモンを載せて、たっぷりのきのこでサーモンを隠して、ライムの絞り汁とワインとマヨをちゃちゃっとかけて、バターを載せて、蓋をして蒸すだけ。
食べるときにお醤油をちょこっとかけると、和風ポン酢味になるのね。
こーんな簡単なのに、とっても美味しくできました♪
まだまだひよっこだけど、お料理は楽しいなぁうれしい顔
何よりアンディちゃんが喜んでくれるのが最高にうれしいので、もっともっとがんばっちゃおう!

今も同じ部屋の中にいながら別々のことしてるけど、そこにいてモソモソ動いててくれるだけで安心感があるのねん♪
あー、帰って来てくれてうれしいなぁうれしい顔えへへ。
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